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Schaumwein

Schaumwein

Schaumwein ein prickelnder Genuss zu jeder Festlichkeit!

Schaumwein ist der Oberbegriff für alle schäumenden Weine, wie Sekt in Deutschland, Cava in Spanien, Cremant in Frankreich, Prosecco aus Italien und nicht zuletzt der Champagner für alle die Wert auf Genuss und Luxus legen.

Was wäre ein festliches Mahl ohne einen guten Prosecco, Sekt oder Champagner. Was wäre die Geburt eines Kindes, ein Jahreswechsel oder ein Jubiläum, ohne das Anstoßen mit einem Glas wertvollen Schaumwein. Zu welchem Anlass auch immer, wenn Sie nach einer langen Arbeitswoche ein sonniges Wochenende auf Ihrer Terrasse oder dem Balkon verbringen möchten, dann entspannen Sie mit einem guten Glas Schaumwein, Prosecco, Champagner oder Sekt.

Herstellungs- und Gärverfahren von Schaumwein

Die Herstellung von Schaumwein kann in einem einstufigen bzw. zweistufigen Verfahren erfolgen. Beim einstufigen Verfahren wird unfertiger Wein in Flaschen abgefüllt und ohne Zuckerzusatz in einem einzigen Gärverfahren zu Schaumwein einfacher oder mittlerer Qualität vergoren.

In der Regel wird jedoch das zweistufige Verfahren für die Herstellung von hochwertigem Schaumwein, Sekt und Champagner bevorzugt. In der ersten Phase wird ein roter oder weißer Stillwein produziert, der anschließend mit verschiedenen Stillweinen verschnitten wird bis die dadurch entstandene Cuvee die entsprechende Geschmackrichtung erreicht. Durch Zusatz von Hefe und Kristallzucker wird die zweite Gärung hervorgerufen. Diese kann sowohl in der verkorkten Flasche als auch Drucktanks stattfinden. Dieses Verfahren der traditionellen Flaschengärung wurde in Nordfrankreich zum Champagnerverfahren weiterentwickelt.

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  1. Der frische weiße Affentaler Secco aus Baden

    Affentaler Secco weiß

    Baden – Affentaler Winzergenossenschaft

    Dieser Secco besitzt ein feines Aroma nach exotischen Früchten. Er ist frisch, spritzig und belebend im Geschmack. Ein wahres prickelndes Erlebnis mit bestechender Eleganz und anmutiger Frische für jede Gelegenheit. Mehr erfahren
    7,50 €
    10,00 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

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  2. Ein trockener Secco Rosé aus Baden

    Affentaler Secco rosé

    Baden – Affentaler Winzergenossenschaft

    Dieser Secco Rosé besitzt ein feines Aroma nach roten Beeren und Kirsche. Er ist frisch, spritzig und belebend im Geschmack - ein prickelndes Erlebnis. Mehr erfahren
    7,50 €
    10,00 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

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  3. Affentaler Secco – rot und prickelnd aus Baden

    Affentaler Secco rot

    Baden – Affentaler Winzergenossenschaft

    Dieser Secco besitzt ein feines Aroma nach roten Beeren und Kirsche. Er ist süffig und belebend im Geschmack - ein prickelndes Erlebnis. Mehr erfahren
    7,50 €
    10,00 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

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  4. Prosecco Frizzante Treviso D.O.C. trockener Schaumwein aus Italien

    Prosecco Frizzante Treviso D.O.C.

    Valdobbiadene – Val d'Oca

    Dieser Prosecco frizzante ist ein eleganter, fein-fruchtiger und mild prickelnder Perlwein. Er duftet sanft nach Pfirsich und Apfel. Ein idealer Prosecco für Sommer und Terasse. Mehr erfahren
    8,90 €
    11,87 € / 1 Liter (l)
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  5. Cava Rosado Brut DO ein trockener Schaumwein aus Spanien

    Cava Rosado Brut DO

    Penedés – L'Arboc

    Aus der alten einheimischen Rebsorte Trepat, der Königstraube im Penedés, wird der roséfarbene Cava hergestellt. Die knackige Frucht nach Quitten und Schlehen und die frische Säure verleiht ihm lebenige Frische und macht ihn zu etwas ganz Besonderem. Mehr erfahren
    9,90 €
    13,20 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

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  6. Cava Brut DO ein trockener Schaumwein aus Spanien

    Cava Brut DO

    Penedés – L'Arboc

    Ein eleganter Cava mit frischem und intensiven Duft nach reifen Äpfeln und Brot. Er schmeckt sehr erfrischend durch seine feine Säure. Ist lang und nachhaltig am Gaumen. Ein wirklich vielseitiger Schaumwein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Ideal als Aperitif, aber auch als Menübegleiter oder einfach für zwischendurch. Mehr erfahren
    9,90 €
    13,20 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

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  7. Leipziger Weinsinfonie - ein spritziger Secco

    Leipziger Weinsinfonie - Secco

    Eine Marke von Weinhaus Vogler - Deutscher Perlwein

    Dieser Secco der Leipziger Weinsinfonie ist ein leichter und erfrischender Perlwein mit milder Perle und einer feinen Süße. Ein Begleiter für jede Gelegenheit und ideal für den Sommer. Mehr erfahren
    10,90 €
    14,53 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

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