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Rotwein

Rotwein ein beliebtes Geschenk

Beim Rotwein werden wie auch beim Weißwein die Blätter und Stiele von den Trauben entfernt. Rotwein wird aus blauen Trauben hergestellt. Diese werden um die gewünschte Farbe zu erhalten zermahlen. Die daraus entstehende Maische beginnt zu Gären und es entsteht der Alkohol. Der daraus entstandene Alkohol läst dann den roten Farbstoff aus den Beeren heraus. Während des Gärungsprozesses wird der Zucker durch die Hefe in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt. Nur wenn die Beeren nicht süß; genug sind, also ein bestimmtes Mostgewicht erreichen, wird dem Most noch Zucker zugesetzt.

Die Herstellung von Rotwein hat eine sehr lange Tradition. Schon in der Antike war Rotwein das wichtigste Getränk. In der Nähe von Damaskus wurde eine Pressanlage für Wein entdeckt, die etwa 8000 Jahre alt ist.

Rotwein Qualität und Genuss

Rotwein lagert ein bis acht Jahre in Fässern. Das können sowohl Fässer aus Edelstahl wie auch Eichenholzfässern sein. Nach der Abfüllung des Weins in die Flaschen reift der Wein weiter. Während dieses Reifeprozesses verbessert sich die Qualität kontinuierlich. In Deutschland wird überwiegend Weißwein angebaut. Die Anbaufläche für Weißwein nimmt 80 Prozent der gesamten Rebfläche ein und daher ist Deutschland auch eher für Weißweine bekannt. Nur die restlichen 20 Prozent der Anbaufläche werden für den Anbau von Rotwein genutzt.

Bekannte Rebsorten für Rotwein sind unter anderem Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder und Syrah. Doch Rotwein kann aus verschiedenen Rebsorten hergestellt werden. Die Trauben werden zusammengeführt und aus diesem Verschnitt entstehen erstklassige Cuvée Weine.

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    Sonate Nr. 1 Cuvée feinherb

    Weingut Adam Müller - Baden

    Diese Cuvée vereint 3 hochwertige Rotweinsorten. Sie ist samtig und fruchtig. Der Schwarzriesling verleiht der Cuveé Tannine und Struktur, der Dornfelder bringt Farbe und schöne Beerenaromen und der Lemberger gibt ihm die Tiefe. Mehr erfahren
    5,90 €
    7,87 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
  2. Primitivo Manduria DOC

    Primitivo Manduria DOC

    Italien - Apulien

    Primitivo Manduria besitzt eine dunkelrote Farbe mit Aromen nach reifen Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak. Sein Geschmack ist mild, aber dennoch kraftvoll. Mehr erfahren
    10,80 €
    14,40 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
  3. Nero d'Avola I.G.T.Sicilia

    Nero d'Avola I.G.T.Sicilia

    Italien - Sizilien

    Dieser Nero d'Avola ist ein trockener Rotwein mit einer schönen Kirschnote und dezenter Fruchtsüße. Sein Geschmack ist durch die geringe Säure angenehm weich. Mehr erfahren
    7,20 €
    9,60 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
  4. Saint Laurent Rotwein trocken

    Saint Laurent Rotwein trocken

    Pfalz - Weingut Studier

    Saint Laurent ist eine edle Rebsorte der Burgunderfamilie. In der Pfalz ist diese Rebsorte des Jahres 2006. Der Rotwein ist vielschichtig mit intensiven Fruchtaromen von Schwarzkirsche und Heidelbeeren. Mehr erfahren
    9,90 €
    13,20 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
  5. Acolon Rotwein mild

    Acolon Rotwein mild

    Pfalz - Weingut Studier

    Acolon ist ein unkomplizierter, kräftiger und fruchtiger Rotwein mit üppigen Aromen nach Kirschen, Brombeeren und Hinbeeren und intensiver Farbe im Glas. Sein lieblicher Geschmack wird geprägt durch die fruchtige Restsüße und gibt ihm einen saftiger Geschmack. Mehr erfahren
    9,60 €
    12,80 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
  6. Regent DQW trocken

    Regent DQW trocken

    Weingut Prof.Wartenberg – Saale-Unstrut

    Dieser Regent ist ein kräftiger, tiefroter trockener Rotwein mit einem extraktreichem und gerbstoffreichem Körper. Im Geschmack ist er sehr fruchtig nach dunklen Waldbeeren und einem Hauch Schokolade. Mehr erfahren
    10,70 €
    14,27 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
  7. Portugieser DQW trocken

    Portugieser DQW trocken

    Weingut Prof.Wartenberg – Saale-Unstrut

    Blauer Portugieser ist ein sehr fruchtbetonter Rotwein, mit intensiven Aromen nach Heidelbeeren und Walderdbeeren. Sein Geschmack ist samtig mit dezenten Tanninen. Mehr erfahren
    9,20 €
    inkl. 19% MwSt.
  8. Blauer Portugieser DQW trocken

    Blauer Portugieser DQW trocken

    Saale-Unstrut – Weingut Pawis

    Blauer Portugieser ein leichter Rotwein mit einer rubinroten Farbe im Glas und feinen Waldbeeraromen. Mild und weich im Geschmack. Mehr erfahren
    10,90 €
    14,53 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
  9. Regent DQW trocken

    Regent DQW trocken

    Saale-Unstrut – Weingut Pawis

    Dieser Regent besitzt ein volles Bukett nach Cassis und Holunder. Im Glas besticht er durch seine tiefrote Farbe und einen warmen, weichen Geschmack. Mehr erfahren
    10,90 €
    14,53 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
  10. Rebenwühler, ein zart-fruchtiger halbtrockener Rotwein aus Saale Unstrut

    Rebenwühler - Rotwein halbtrocken

    Saale-Unstrut – Landesweingut Kloster Pforta

    Dieser Rotwein ist eine angenehme süffige Cuveé aus verschiedenen zart-fruchtigen Rotweinen. Er ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten. Mehr erfahren
    8,90 €
    11,87 € / 1 Liter (l)
    inkl. 19% MwSt.
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