Schieler QbA trocken

Im schönen Sörnewitz, direkt an der Sächsischen Weinstraße befindet sich das Weingut Henke. Seit 1990 bearbeitet die Familie Henke Feld-, Obst- und Weinbau. 2003 werden die selbst erzeugten Trauben in der eigenen Weinkellerei weiter verarbeitet. In einem historischen und über einhundert Jahre alten Gebäudekomplex eines alten Wasserwerkes befindet sich jetzt das Weingut. Hier finden Weinproben und der Hofverkauf statt. Wer Lust hat kann sich auch von der Geschichte des alten Wasserwerkes vor Ort überzeugen. In den Kellerräumen stehen noch die historischen Motoren und Aggregate. Ein echter Hingucker.

Schieler ist ein Rotling der sich nur in Sachsen so nennen darf. Im Verfahren werden rote und weiße Trauben vor der Pressung mitrinander vermischt. Dadurch erhält er seine schöne hellrosa Farbe.