Johanniter Spätlese trocken

Das Weingut Prof. Wartenberg ist ein Familienbetrieb und gehört mit 4,2 ha zu den kleineren Weingütern von Saale-Unstrut. Seit 1952 bewirtschaftet die Familie den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg. Prof. Hans Wartenberg, Botaniker und Pflanzenphysiologe, erwarb 1952 den Weinberg, bewirtschaftete ihn und kelterte selbst Weine.

Seine Tochter Maria setzt die Tradition und die Liebe zum Weinbau fort. Nach der Wende begann sie die Weinberge neu aufzureben und kaufte weitere Rebflächen dazu. Alle Reben wurden ausschließlich in Steillagen und Terassen angebaut, die auf Muschelkalkböden stehen. Alle Arbeiten einschließlich der Lese erfolgt von Hand. Ein besonderes Anliegen ist es nur resistente Rebsorten anzubauen, die es ermöglichen weitestgehend auf Pflanzenschutzmittel verzichten zu können.

Bisher wurden die Weine nur direkt im Weingut und der dort befindlichen Straußwirtschaft „Der Steinmeister“ verkauft. Heute freuen wir uns zu einem kleinen Kreis ausgewählter Fachhändler zu gehören, die diese Raritäten anbieten zu können.